咩咩
2010/05/29
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2
在公司的論壇看到的，轉來送給優卡的大大們～～
祝優卡的大大已婚的家庭幸福美滿，夫妻永遠恩恩愛愛～～
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
很多人說，老婆是要哄的，不過哄老婆也是一門學問，
得下功夫鑽研才行，還必須靈活貫通！
不過有一點得牢牢記住：
不管大小節日，都得給老婆發一條簡訊哄老婆開心。
網路上廣為流傳的經典簡訊，謹供參考：
妳的一笑，使我心跳！
妳的一看，世界震撼！
妳的一站，交通癱瘓！
妳不打扮，已很好看！
妳一打扮，宇宙驚歎！
美女，天天快樂啊！
如果漂亮是一種罪，妳已經罪惡滔天！
如果氣質是一種錯，妳已經一錯再錯！
如果智慧要受懲罰，妳豈不是要千刀萬剮？
祝天下第一美女天天快樂！
願所有的王子給妳電話，
所有的帥哥給妳送花，
所有的男人為妳變成傻瓜！
祝看短信的美麗女人，天天幸福快樂！
在這個給女性的日子裡，我有一句話想對妳說，
這是我一直想要告訴妳的，那就是--
我有兩次生命：一次是出生，一次是遇見了妳！
老天，太藍，大海，太鹹。
人生太難。
工作，太煩。
和妳，有緣，想妳，失眠。
見妳，太遠，唉，這可讓我怎麼辦？
想妳想得我吃不下筷子咽不下碗。
快快樂樂！開開心心！
一絲真誠勝過千兩黃金，
一絲溫暖能抵萬裡寒霜，
一絲問候送來溫馨甜蜜，
一則簡訊捎去我萬般心意，
忙碌的日子好好關照自己。開心快樂！
親愛的，知道嗎，今天是什麼日子？
天天都是妳的節日，我為妳煮了妳愛吃的菜，
煲了妳愛喝的湯，等妳回家。
愛妳！為了這寶貴的一天，我低下高貴的頭，
我決定做一天妳的奴僕，
全心全意為妳服務，這將是我無上的光榮！
一千朵玫瑰給妳，要妳好好愛自己；
一千只紙鶴給妳，讓煩惱遠離妳！
一千顆幸運星給妳，讓好運圍繞著妳！快樂快樂！
親愛的，謝謝妳讓我天天在過男人節，今天妳過婦女節吧。
當妳手機響時那是我的問候；
當妳收到簡訊時那有我的心聲；
當妳翻閱簡訊時那有我的牽掛；
當妳準備關機時，記得我今天說過老婆天天快樂！
哄人的話愈誇張愈甜蜜，
被哄的人不一定相信，但一定會高興。
別嗤之以鼻，您一定做過，
只是已習慣了柴鹽油米醬醋茶雜事纏身的現代人，
偶爾的情趣是婚姻經營的必要手段。
現在就拿起手機噁心一下吧！
祝優卡的大大已婚的家庭幸福美滿，夫妻永遠恩恩愛愛～～
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很多人說，老婆是要哄的，不過哄老婆也是一門學問，
得下功夫鑽研才行，還必須靈活貫通！
不過有一點得牢牢記住：
不管大小節日，都得給老婆發一條簡訊哄老婆開心。
網路上廣為流傳的經典簡訊，謹供參考：
妳的一笑，使我心跳！
妳的一看，世界震撼！
妳的一站，交通癱瘓！
妳不打扮，已很好看！
妳一打扮，宇宙驚歎！
美女，天天快樂啊！
如果漂亮是一種罪，妳已經罪惡滔天！
如果氣質是一種錯，妳已經一錯再錯！
如果智慧要受懲罰，妳豈不是要千刀萬剮？
祝天下第一美女天天快樂！
願所有的王子給妳電話，
所有的帥哥給妳送花，
所有的男人為妳變成傻瓜！
祝看短信的美麗女人，天天幸福快樂！
在這個給女性的日子裡，我有一句話想對妳說，
這是我一直想要告訴妳的，那就是--
我有兩次生命：一次是出生，一次是遇見了妳！
老天，太藍，大海，太鹹。
人生太難。
工作，太煩。
和妳，有緣，想妳，失眠。
見妳，太遠，唉，這可讓我怎麼辦？
想妳想得我吃不下筷子咽不下碗。
快快樂樂！開開心心！
一絲真誠勝過千兩黃金，
一絲溫暖能抵萬裡寒霜，
一絲問候送來溫馨甜蜜，
一則簡訊捎去我萬般心意，
忙碌的日子好好關照自己。開心快樂！
親愛的，知道嗎，今天是什麼日子？
天天都是妳的節日，我為妳煮了妳愛吃的菜，
煲了妳愛喝的湯，等妳回家。
愛妳！為了這寶貴的一天，我低下高貴的頭，
我決定做一天妳的奴僕，
全心全意為妳服務，這將是我無上的光榮！
一千朵玫瑰給妳，要妳好好愛自己；
一千只紙鶴給妳，讓煩惱遠離妳！
一千顆幸運星給妳，讓好運圍繞著妳！快樂快樂！
親愛的，謝謝妳讓我天天在過男人節，今天妳過婦女節吧。
當妳手機響時那是我的問候；
當妳收到簡訊時那有我的心聲；
當妳翻閱簡訊時那有我的牽掛；
當妳準備關機時，記得我今天說過老婆天天快樂！
哄人的話愈誇張愈甜蜜，
被哄的人不一定相信，但一定會高興。
別嗤之以鼻，您一定做過，
只是已習慣了柴鹽油米醬醋茶雜事纏身的現代人，
偶爾的情趣是婚姻經營的必要手段。
現在就拿起手機噁心一下吧！
1
昨天晚上和同事出去別的城市玩~~
我們出去玩的同事有12個人，四女八男，
當中我的年紀是最小啦~也是唯一單身的一個~
在吃飯的時候，男同事時不時拿一些有色的笑話在開聊~
又故意說一些我感覺是黃色的謎語要讓我猜~~這些我都哈哈繞過去或不理~
有些笑話我聽了真是很不舒服~~
以前在辦公室的時候 ，他們偶爾也會講，但沒有像昨天講得那麼那麼噁心（反正我就是感到很噁心）。。。
然後去唱歌的時候有些同事又動手動腳的~~
我很火，又不好意思講出來~~
到今天回家心裏還是很不舒服，真的很不舒服😭😭😭
請問你們的同事會這樣嗎？
還是我自己想太多了。。。。
我們出去玩的同事有12個人，四女八男，
當中我的年紀是最小啦~也是唯一單身的一個~
在吃飯的時候，男同事時不時拿一些有色的笑話在開聊~
又故意說一些我感覺是黃色的謎語要讓我猜~~這些我都哈哈繞過去或不理~
有些笑話我聽了真是很不舒服~~
以前在辦公室的時候 ，他們偶爾也會講，但沒有像昨天講得那麼那麼噁心（反正我就是感到很噁心）。。。
然後去唱歌的時候有些同事又動手動腳的~~
我很火，又不好意思講出來~~
到今天回家心裏還是很不舒服，真的很不舒服😭😭😭
請問你們的同事會這樣嗎？
還是我自己想太多了。。。。
0
剛剛看到的，腦筋差點沒打死結~~😰😰
祝優卡的大大們有個愉快的週末~~
----------------------------------------------------------------
幾年前，我跟一個寡婦結了婚，她有一個已成年的女兒。後來我父親跟我妻子的女兒結了婚。
我女兒就成了我繼母，我父親就成了我女婿。
兩年後我妻子爲我生了個兒子，他是我後母同母異父的弟弟，我兒子管我叫爸爸，我管我兒子叫舅舅。
我女兒又爲我的父親生了一個兒子，他是我弟弟，但他又必須得管我叫外公。
同時我是我妻子的丈夫，我妻子即我後母的母親是我的外婆，所以我是我自己的外公……，于是我想到了死。
祝優卡的大大們有個愉快的週末~~
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幾年前，我跟一個寡婦結了婚，她有一個已成年的女兒。後來我父親跟我妻子的女兒結了婚。
我女兒就成了我繼母，我父親就成了我女婿。
兩年後我妻子爲我生了個兒子，他是我後母同母異父的弟弟，我兒子管我叫爸爸，我管我兒子叫舅舅。
我女兒又爲我的父親生了一個兒子，他是我弟弟，但他又必須得管我叫外公。
同時我是我妻子的丈夫，我妻子即我後母的母親是我的外婆，所以我是我自己的外公……，于是我想到了死。
1
題目《任性的徘徊》
呵呵。。。
突然狠想寫些什麽。。。發現自己長大了，一直想要做些什麽，做點偉大的事情，滅了陳X扁， 尋找多啦A夢，挖出賣在地下的金銀珠寶，呵呵好無聊的想法。。。
張大了，好煩惱啊....狠想展開翅膀去飛翔，就像一只小鳥，一直被另外的大鳥帶著飛翔，想要自己飛卻飛不起來，幻想著哪一天掙脫了，可以飛向狠高狠遠的地方。。哎。。。想法是狠美好啊。。。突然的有一天終于，大鳥松開了手，好開心啊。。終于可以自己飛翔了。。卻發現氣流讓自己飛得那麽的辛苦，在無邊無際的空中徘徊著，卻還想著沖出困境後自己能夠飛得多高多遠。。呵呵。。可是好笑的是。。。卻還一直徘徊著。。。
不想再徘徊了。。。現在的我知道了一切問題所在。。。其實一直都知道，一直狠明白。。。明白走出這一步會對自己有多大的改變，可一直在徘徊。。。現在知道以前有人對我說的ＡＣＴＩＯＮ是什麽意思了。。是啊，人家都說做人有想法狠好，才會有發展的空間，但是這只是前提，只是任何一個人都會擁有的，然而。。。重點在于前提的後面－－ＡＣＴＩＯＮ。。。
因爲徘徊失去了太多的東西，因爲徘徊失去太多的機會，人，真的不應該安于現狀，不該無憂無慮，不該那麽的單純，不該那麽的直白，不該那麽沒有想法和做法，擡得起前先要放得下。。。
太任性了。。。不在是小孩子了。。。。
-------- 記於2006.9.14 21：24
------------------------------------------------
吼~~現在在看這篇日記的時候，覺得好懷念那個時候自己的單純直白哦~😇😇😇
有時候在想自己現在幸福嗎？我想，如果我沒記錯，我一定還是那個追著幸福奔跑的女孩。我說我不敢回頭望，人最可怕的
就是回頭望。我可以覺得自己現在狠幸福，回頭望去，又覺得自己少了許多的童真，于是我又覺得現在也不是狠幸福了。我可以覺
得我的現在不是狠幸福，可是我的身邊有那麼多愛我的人，于是我還是覺得自己現在是幸福的。
所以，優卡的大大們也要幸福哦~~！！！！
好了，偶的碎碎念完畢😀😀😀😀
呵呵。。。
突然狠想寫些什麽。。。發現自己長大了，一直想要做些什麽，做點偉大的事情，滅了陳X扁， 尋找多啦A夢，挖出賣在地下的金銀珠寶，呵呵好無聊的想法。。。
張大了，好煩惱啊....狠想展開翅膀去飛翔，就像一只小鳥，一直被另外的大鳥帶著飛翔，想要自己飛卻飛不起來，幻想著哪一天掙脫了，可以飛向狠高狠遠的地方。。哎。。。想法是狠美好啊。。。突然的有一天終于，大鳥松開了手，好開心啊。。終于可以自己飛翔了。。卻發現氣流讓自己飛得那麽的辛苦，在無邊無際的空中徘徊著，卻還想著沖出困境後自己能夠飛得多高多遠。。呵呵。。可是好笑的是。。。卻還一直徘徊著。。。
不想再徘徊了。。。現在的我知道了一切問題所在。。。其實一直都知道，一直狠明白。。。明白走出這一步會對自己有多大的改變，可一直在徘徊。。。現在知道以前有人對我說的ＡＣＴＩＯＮ是什麽意思了。。是啊，人家都說做人有想法狠好，才會有發展的空間，但是這只是前提，只是任何一個人都會擁有的，然而。。。重點在于前提的後面－－ＡＣＴＩＯＮ。。。
因爲徘徊失去了太多的東西，因爲徘徊失去太多的機會，人，真的不應該安于現狀，不該無憂無慮，不該那麽的單純，不該那麽的直白，不該那麽沒有想法和做法，擡得起前先要放得下。。。
太任性了。。。不在是小孩子了。。。。
-------- 記於2006.9.14 21：24
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吼~~現在在看這篇日記的時候，覺得好懷念那個時候自己的單純直白哦~😇😇😇
有時候在想自己現在幸福嗎？我想，如果我沒記錯，我一定還是那個追著幸福奔跑的女孩。我說我不敢回頭望，人最可怕的
就是回頭望。我可以覺得自己現在狠幸福，回頭望去，又覺得自己少了許多的童真，于是我又覺得現在也不是狠幸福了。我可以覺
得我的現在不是狠幸福，可是我的身邊有那麼多愛我的人，于是我還是覺得自己現在是幸福的。
所以，優卡的大大們也要幸福哦~~！！！！
好了，偶的碎碎念完畢😀😀😀😀
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這是以前一直轉載放在我的BLOG,覺得好東西都應該拿出來和大家一起分享~~
以下基本都是用簡體字推薦的，就將就看吧~~SORRY, SORRY！！！
這些歌很溫暖，沒有金屬味，適合陽光的午後，很悠閒。。。
【Anaesthesia】Maximilian Hecker强烈推荐
【Summer Days In Bloom】Maximilian Hecker力推！
【end of May】Keren Ann
【gotta have you】The Weepies调调很特别，我用它做过背景音乐。
【i remember】郭采洁 我喜欢睡觉前听这首歌
【Let's start from here】王若琳
【Never Grow Old】The Cranberries
【Tommai mai rub sak tee】Lydia（泰语）听听这个泰国女孩的声音吧。
【Disguise】Lene marlin
【When You Say Nothing At All】Ronan Keating有个校内好友也推荐过呢。
【valder fields】Tamas Wells很柔。
【don't know why】Norah Joness很慵懒很舒服。。适合酒吧的浪漫气氛。。
【seven years】Norah Jones觉得她的声音像阳光打在身上一样舒服。
【the story】Norah Jones有点爵士。电影蓝莓之夜。
二) 很high的鼓點，很high的節奏，很high的聲音。。（Dance. DJ .Hip-hop.金属…）
【Good Foot】Justin Timberlake & Timbaland他们不是第一次合作了，绝！
【always come back to your love】Samantha mumba很久前就开始听了。
【Ba Yonga Wamba】Banaroo很有特点，听几遍就可以和着一起唱了。
【Bottle Pop】The Pussycat Dolls我喜欢
【Takin' All Over The World】The Pussycat Dolls
【Whatcha Think About That】The Pussycat Dolls
【When I Grow Up】The Pussycat Dolls
【Buckle Up n Chuggeluck】Heaven在QQ音乐上听到的，推荐，一定要调大音量。
【Chain Hang Low】Jibbs有点轻快。。。
【Disturbia】Rihanna dadada~~~
【En Dag Tilbage】Nik&Jay 丹麦
【Floorfiller】
【Say It Right】Nelly Furtado她的声音很细，好听。。
【The Magic Key】One-T+cool-T
【I Hate Myself For Loving You】Joan Jett这首实在是太High了~
【I Miss You】Basshunter
【just dance】
【Lonely】这个我就不用介绍了
【upside down】很多人用过这个曲子跳舞
【Oops Jaime Pas Langlais】
【Peerless】Darin Zanyar
【Remember The Name】Fort minor
【numb】Linkin Park实在是喜欢这支乐队
【in stereo】Fort minor我喜欢那种重重的敲击声
【where'd you go】Fort minor由女声开始，带我们进入黑暗堡垒
【What I've Done】Linkin Park相信这首歌对喜欢林肯公园的人都不陌生了吧
【Believe me】Fort minor吐血推荐！！！！！！
【My December】Linkin Park和以往的风格不太一样哦~是我的博客背景音乐。
【Till I Collapse】有时心情不好就听这首。。太刺激了。
【saturday night】Darin 电子乐很好听，也很动感
【Me Against The Music】Britney Spears看X-man的人都知道这首歌。
【do something】Britney Spears
【beautiful liar】Beyonce and Shakira
【my first ride】Aaron Carter
【fighter】Christina Aguilera NBA季后赛主题曲
【I Hate Myself For Loving You】Joan Jett她的声音实在是太high了
【come into my world】Kylie Minogue
【beautiful ones】Suede反正我听完这首歌就觉得很开心。。哈哈。。
【get it out me】Janet Jackson有布兰妮Toxic的感觉。Rap却很像孙燕姿的咕叽咕叽
【cry me a river】Justin timberlake喜欢刚开始那段雨声。
【sexyback】Justin timberlake这就是贾斯汀的风格。
【what dreams are made of】Hilary Duff她叫赫拉瑞达芙 声音很精致。
【beat of my heart】Hilary Duff
【come clean】Hilary Duff这首好听
【wake up】Hilary Duff DJ~
以下基本都是用簡體字推薦的，就將就看吧~~SORRY, SORRY！！！
這些歌很溫暖，沒有金屬味，適合陽光的午後，很悠閒。。。
【Anaesthesia】Maximilian Hecker强烈推荐
【Summer Days In Bloom】Maximilian Hecker力推！
【end of May】Keren Ann
【gotta have you】The Weepies调调很特别，我用它做过背景音乐。
【i remember】郭采洁 我喜欢睡觉前听这首歌
【Let's start from here】王若琳
【Never Grow Old】The Cranberries
【Tommai mai rub sak tee】Lydia（泰语）听听这个泰国女孩的声音吧。
【Disguise】Lene marlin
【When You Say Nothing At All】Ronan Keating有个校内好友也推荐过呢。
【valder fields】Tamas Wells很柔。
【don't know why】Norah Joness很慵懒很舒服。。适合酒吧的浪漫气氛。。
【seven years】Norah Jones觉得她的声音像阳光打在身上一样舒服。
【the story】Norah Jones有点爵士。电影蓝莓之夜。
二) 很high的鼓點，很high的節奏，很high的聲音。。（Dance. DJ .Hip-hop.金属…）
【Good Foot】Justin Timberlake & Timbaland他们不是第一次合作了，绝！
【always come back to your love】Samantha mumba很久前就开始听了。
【Ba Yonga Wamba】Banaroo很有特点，听几遍就可以和着一起唱了。
【Bottle Pop】The Pussycat Dolls我喜欢
【Takin' All Over The World】The Pussycat Dolls
【Whatcha Think About That】The Pussycat Dolls
【When I Grow Up】The Pussycat Dolls
【Buckle Up n Chuggeluck】Heaven在QQ音乐上听到的，推荐，一定要调大音量。
【Chain Hang Low】Jibbs有点轻快。。。
【Disturbia】Rihanna dadada~~~
【En Dag Tilbage】Nik&Jay 丹麦
【Floorfiller】
【Say It Right】Nelly Furtado她的声音很细，好听。。
【The Magic Key】One-T+cool-T
【I Hate Myself For Loving You】Joan Jett这首实在是太High了~
【I Miss You】Basshunter
【just dance】
【Lonely】这个我就不用介绍了
【upside down】很多人用过这个曲子跳舞
【Oops Jaime Pas Langlais】
【Peerless】Darin Zanyar
【Remember The Name】Fort minor
【numb】Linkin Park实在是喜欢这支乐队
【in stereo】Fort minor我喜欢那种重重的敲击声
【where'd you go】Fort minor由女声开始，带我们进入黑暗堡垒
【What I've Done】Linkin Park相信这首歌对喜欢林肯公园的人都不陌生了吧
【Believe me】Fort minor吐血推荐！！！！！！
【My December】Linkin Park和以往的风格不太一样哦~是我的博客背景音乐。
【Till I Collapse】有时心情不好就听这首。。太刺激了。
【saturday night】Darin 电子乐很好听，也很动感
【Me Against The Music】Britney Spears看X-man的人都知道这首歌。
【do something】Britney Spears
【beautiful liar】Beyonce and Shakira
【my first ride】Aaron Carter
【fighter】Christina Aguilera NBA季后赛主题曲
【I Hate Myself For Loving You】Joan Jett她的声音实在是太high了
【come into my world】Kylie Minogue
【beautiful ones】Suede反正我听完这首歌就觉得很开心。。哈哈。。
【get it out me】Janet Jackson有布兰妮Toxic的感觉。Rap却很像孙燕姿的咕叽咕叽
【cry me a river】Justin timberlake喜欢刚开始那段雨声。
【sexyback】Justin timberlake这就是贾斯汀的风格。
【what dreams are made of】Hilary Duff她叫赫拉瑞达芙 声音很精致。
【beat of my heart】Hilary Duff
【come clean】Hilary Duff这首好听
【wake up】Hilary Duff DJ~
4
星期四中午給某一位領導A了一頓泰國菜，話說我們可是給他狠用力點下去了
上菜咯~~
涼拌鳳爪29RMB
咖喱蟹，是這家泰國菜的招牌菜之一，按時價138RMB
馬來咖喱牛肉，米飯拌咖喱很好下飯的哦~~ 小盤59RMB
桶飯，偶通常都會對服務生說：請來飯桶一桶，嘿嘿嘿~~~
咖喱拌飯
這個菜名我給忘了，
上面的菜葉用來調味的，大家冒似都對這條魚不感冒，最後還剩下一大半沒動
還點了一道冬蔭湯，還有一盤青菜，忘記拍照了~~
最後上甜點，那個黃色的榴蓮做的哦，粉好吃~~
上菜咯~~
涼拌鳳爪29RMB
咖喱蟹，是這家泰國菜的招牌菜之一，按時價138RMB
馬來咖喱牛肉，米飯拌咖喱很好下飯的哦~~ 小盤59RMB
桶飯，偶通常都會對服務生說：請來飯桶一桶，嘿嘿嘿~~~
咖喱拌飯
這個菜名我給忘了，
上面的菜葉用來調味的，大家冒似都對這條魚不感冒，最後還剩下一大半沒動
還點了一道冬蔭湯，還有一盤青菜，忘記拍照了~~
最後上甜點，那個黃色的榴蓮做的哦，粉好吃~~
2
很喜歡五月天哦~~
PO一些今年4.24五月天在廈門演唱會拍的圖片
今年10月份陳綺真也要來廈門嘉庚體育館開演唱會哦~~，😍😍😍
PO一些今年4.24五月天在廈門演唱會拍的圖片
今年10月份陳綺真也要來廈門嘉庚體育館開演唱會哦~~，😍😍😍
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Raid on the Home of a Colombian Drug Dealer -- Incredible!!
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廈門的風味小吃久負盛名，發展至今已有200余種。其中尤以鹹食的燒肉粽、魚丸湯、蝦面、薄餅、芋包、韭菜盒、土筍凍、沙茶面、油蔥稞、炒稞條，甜食的花生湯、圓仔湯、貢糖夾餅、炸棗等最爲長盛不衰。
土筍凍――
土筍凍一種由特有産品加工而成的凍品。它含有膠質,屬環節動物,學名蟲,身長二、三寸,經過熬煮,所含膠質溶入水中,冷卻後即凝結成,其肉清,味美甘鮮。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蟄及芫荽、白蘿蔔絲、辣椒絲、番茄片,則色香味俱佳的風味小吃。
沙茶面――
沙茶面的制作過程，是將鴨心、鴨腸、鴨腱、丸子、瘦肉、蝦仁、豬腰等配料與沙茶湯氽熟後，扣在熟水面上，再淋上沙茶湯即成。沙茶湯是用沙茶醬調配而成的，先把沙茶醬放入大骨湯中攪勻，置旺火上燒沸後，改用中火保持小沸，加入精鹽、味精而得。隨自己的口味加入豬肝、豬腰、鴨腱、米血、鮮鱿魚、豆腐幹等輔料，最後淋上一直在大鍋裏滾開的湯料即可
蝦面――
蝦面的主要原料是蝦和面，它最好吃的地方在于它的湯，鮮美無比。先把蝦去殼水煮，撈起蝦仁，再用這湯熬蝦殼，熬了第一遍後，把蝦殼過濾出來，搗碎，摻上冰糖再熬。然後和上熬過的豬骨頭湯，撒上蔥花、蒜末，方才成爲蝦面湯頭。要吃時，將面用清水煮熟撈置碗中，放上幾個蝦仁和幾片豬肉，加上一小匙蔥頭油及些許蒜泥，再舀進熬好的蝦湯，撒上胡椒，一碗可口的蝦面就做成了。
春卷――
烹制過程及原料：春卷又名春餅,廈人叫薄餅。用面皮包著各種菜肴食用,作料主要是筍、豌豆、豆芽、豆幹、蛋絲、魚、蝦仁、肉丁、海蛎及紅蘿蔔等。其中豆幹絲,越細越好,用油炸過能吸收其中魚、蝦、肉類津液,使餅皮不致被餡的湯弄濕搞破,吃起來脆嫩甘美,醇甜可口,營養豐富。
炸棗――
廈門炸棗分甜、鹹兩種。將糯米淘洗幹淨，用清水浸漲12小時，撈起盛入籮內帶水用石磨磨成米漿，灌入布袋，紮緊袋口，榨幹水分取出，加入木薯粉，置案板上用力揉，邊揉搓邊加入白糖，反複揉，至揉透後，搓成長條。將花生仁炒熟，去膜，壓碎。冬瓜糖切成丁狀，放盆內，加入白糖，拌勻做餡。拿一份劑子用手壓成圓片，放入餡心，包緊搓成圓形坯，如此反複。將花生油倒入鍋中，置火上燒至五成熱時，將圓形坯放入油鍋，炸一會兒即浮起，用筷子翻面，炸至表面呈金黃色時撈起，入漏勺瀝去油即成。此炸棗圓形，色澤金黃，外脆裏軟，餡香甜，是泉俗過年過節常做的食品。
花生湯――
用料簡單,煮法卻考究。花生米先剔去疵粒,用開水浸泡後去膜,加水置砂鍋內以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,續水熬至花生爛透爲止。然後食用時配佐甜鹹點心,如油條、炸棗、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。
廈門燒肉粽――
味道香甜,油潤不膩,色澤紅黃閃亮,多以香菇、蝦米、栗子、豬肉、糯米爲原料,包好後的粽子要等開水煮沸時鮮粽才下鍋燒,吃時配上沙醬、蒜蓉、紅辣醬、調味醬油、芫荽,真是味道可口。需提醒一點,肉粽要趁熱吃,否則味道大減,因此燒肉粽,名副其實。
油蔥粿――
中秋節俗稱\"七月半\"，有以鹹仔果祭祖的舊民俗。其做法是：將肉絲、荸荠丁、炸過碾碎的扁魚或蝦皮、米醬、白糖、地瓜粉、蔥白、五香粉、食鹽制成團狀,放進碗裏的米漿蒸煮而成。吃時要切開,放些沙茶醬、桔汁、蒜泥、蘿蔔酸、芫荽,吃起來柔韌芳香,美味可口。
海蛎煎――
海蛎煎選用海蛎中的上品\"珠蚝\"爲主要原料,把雞蛋、地瓜粉和切碎的大蒜調勻,然後用適量的豬油在鍋裏煎至兩面酥黃。吃時,以蒜泥、芫荽、沙茶醬等爲作料,方能達到香脆細、美昧可口之功效。
炒面線爲廈門獨特名菜,系原\"全福樓\"、\"雙全酒家\"所創。烹制的方法是:選用上等面線放在七成熱的油鍋裏炸至赤黃色,撈上盤後用開水燙去油膩待用,以瘦肉、冬筍、香菇爲配料,切成絲炒過,和以扁魚、蝦瀝,酌加紹興酒,然後再把炒過的面線拌配料再炒。吃時以沙茶醬、紅辣醬爲佐料。
炸五香――
這是有特殊風味的廈門名點,佐餐下酒均宜。它以五花豬肉爲主,切成長方形小塊,配上切爲粒狀的扁魚、青蔥、荸荠,勻以薯粉、味精、醬油、五香粉,然後用豆皮卷成棒狀,入油鍋炸成金黃色撈出橫切成小塊,裝盤上桌。蘸以各色調料,入口香、酥、脆。
芋包――
芋包夏秋季節小吃。系將槟榔芋削皮洗淨搗成生芋泥，和上少量澱粉、精鹽、攪拌均勻，在碗的內壁塗上一層油，放進預先准備好的豬肉、蝦仁、香菇、冬筍、孛荠等片絲餡料，再蓋上一層芋泥。輕輕倒扣取出放在蒸籠裏蒸炊而成。食用時佐以辣椒、芥辣、沙茶醬等，味道更好。
同安封肉――
廈門同安傳統小吃。作法：將豬肉（前腿肉）切成方塊，約二斤左右，用方形紗布包紮，放在幹淨的鐵鍋，倒上熟豬油，加熱，把整塊豬肉放到鍋內熱炒，加上醬油、白糖、味精、米酒、八角香料等，再配上香菇、板栗、蝦仁、壕幹等佐料，放在鍋裏焖上兩個半小時即可。
土筍凍――
土筍凍一種由特有産品加工而成的凍品。它含有膠質,屬環節動物,學名蟲,身長二、三寸,經過熬煮,所含膠質溶入水中,冷卻後即凝結成,其肉清,味美甘鮮。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蟄及芫荽、白蘿蔔絲、辣椒絲、番茄片,則色香味俱佳的風味小吃。
沙茶面――
沙茶面的制作過程，是將鴨心、鴨腸、鴨腱、丸子、瘦肉、蝦仁、豬腰等配料與沙茶湯氽熟後，扣在熟水面上，再淋上沙茶湯即成。沙茶湯是用沙茶醬調配而成的，先把沙茶醬放入大骨湯中攪勻，置旺火上燒沸後，改用中火保持小沸，加入精鹽、味精而得。隨自己的口味加入豬肝、豬腰、鴨腱、米血、鮮鱿魚、豆腐幹等輔料，最後淋上一直在大鍋裏滾開的湯料即可
蝦面――
蝦面的主要原料是蝦和面，它最好吃的地方在于它的湯，鮮美無比。先把蝦去殼水煮，撈起蝦仁，再用這湯熬蝦殼，熬了第一遍後，把蝦殼過濾出來，搗碎，摻上冰糖再熬。然後和上熬過的豬骨頭湯，撒上蔥花、蒜末，方才成爲蝦面湯頭。要吃時，將面用清水煮熟撈置碗中，放上幾個蝦仁和幾片豬肉，加上一小匙蔥頭油及些許蒜泥，再舀進熬好的蝦湯，撒上胡椒，一碗可口的蝦面就做成了。
春卷――
烹制過程及原料：春卷又名春餅,廈人叫薄餅。用面皮包著各種菜肴食用,作料主要是筍、豌豆、豆芽、豆幹、蛋絲、魚、蝦仁、肉丁、海蛎及紅蘿蔔等。其中豆幹絲,越細越好,用油炸過能吸收其中魚、蝦、肉類津液,使餅皮不致被餡的湯弄濕搞破,吃起來脆嫩甘美,醇甜可口,營養豐富。
炸棗――
廈門炸棗分甜、鹹兩種。將糯米淘洗幹淨，用清水浸漲12小時，撈起盛入籮內帶水用石磨磨成米漿，灌入布袋，紮緊袋口，榨幹水分取出，加入木薯粉，置案板上用力揉，邊揉搓邊加入白糖，反複揉，至揉透後，搓成長條。將花生仁炒熟，去膜，壓碎。冬瓜糖切成丁狀，放盆內，加入白糖，拌勻做餡。拿一份劑子用手壓成圓片，放入餡心，包緊搓成圓形坯，如此反複。將花生油倒入鍋中，置火上燒至五成熱時，將圓形坯放入油鍋，炸一會兒即浮起，用筷子翻面，炸至表面呈金黃色時撈起，入漏勺瀝去油即成。此炸棗圓形，色澤金黃，外脆裏軟，餡香甜，是泉俗過年過節常做的食品。
花生湯――
用料簡單,煮法卻考究。花生米先剔去疵粒,用開水浸泡後去膜,加水置砂鍋內以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,續水熬至花生爛透爲止。然後食用時配佐甜鹹點心,如油條、炸棗、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。
廈門燒肉粽――
味道香甜,油潤不膩,色澤紅黃閃亮,多以香菇、蝦米、栗子、豬肉、糯米爲原料,包好後的粽子要等開水煮沸時鮮粽才下鍋燒,吃時配上沙醬、蒜蓉、紅辣醬、調味醬油、芫荽,真是味道可口。需提醒一點,肉粽要趁熱吃,否則味道大減,因此燒肉粽,名副其實。
油蔥粿――
中秋節俗稱\"七月半\"，有以鹹仔果祭祖的舊民俗。其做法是：將肉絲、荸荠丁、炸過碾碎的扁魚或蝦皮、米醬、白糖、地瓜粉、蔥白、五香粉、食鹽制成團狀,放進碗裏的米漿蒸煮而成。吃時要切開,放些沙茶醬、桔汁、蒜泥、蘿蔔酸、芫荽,吃起來柔韌芳香,美味可口。
海蛎煎――
海蛎煎選用海蛎中的上品\"珠蚝\"爲主要原料,把雞蛋、地瓜粉和切碎的大蒜調勻,然後用適量的豬油在鍋裏煎至兩面酥黃。吃時,以蒜泥、芫荽、沙茶醬等爲作料,方能達到香脆細、美昧可口之功效。
炒面線爲廈門獨特名菜,系原\"全福樓\"、\"雙全酒家\"所創。烹制的方法是:選用上等面線放在七成熱的油鍋裏炸至赤黃色,撈上盤後用開水燙去油膩待用,以瘦肉、冬筍、香菇爲配料,切成絲炒過,和以扁魚、蝦瀝,酌加紹興酒,然後再把炒過的面線拌配料再炒。吃時以沙茶醬、紅辣醬爲佐料。
炸五香――
這是有特殊風味的廈門名點,佐餐下酒均宜。它以五花豬肉爲主,切成長方形小塊,配上切爲粒狀的扁魚、青蔥、荸荠,勻以薯粉、味精、醬油、五香粉,然後用豆皮卷成棒狀,入油鍋炸成金黃色撈出橫切成小塊,裝盤上桌。蘸以各色調料,入口香、酥、脆。
芋包――
芋包夏秋季節小吃。系將槟榔芋削皮洗淨搗成生芋泥，和上少量澱粉、精鹽、攪拌均勻，在碗的內壁塗上一層油，放進預先准備好的豬肉、蝦仁、香菇、冬筍、孛荠等片絲餡料，再蓋上一層芋泥。輕輕倒扣取出放在蒸籠裏蒸炊而成。食用時佐以辣椒、芥辣、沙茶醬等，味道更好。
同安封肉――
廈門同安傳統小吃。作法：將豬肉（前腿肉）切成方塊，約二斤左右，用方形紗布包紮，放在幹淨的鐵鍋，倒上熟豬油，加熱，把整塊豬肉放到鍋內熱炒，加上醬油、白糖、味精、米酒、八角香料等，再配上香菇、板栗、蝦仁、壕幹等佐料，放在鍋裏焖上兩個半小時即可。
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